油茶飘香正当时：让科技创新“金种子”在田野上开花结果

金秋十月，层林尽染，从江南丘陵到西南山地，油茶树硕果累累，漫山遍野的茶果压弯了枝头，预示着又一个丰收的季节。作为我国特有的木本油料作物，油茶不仅承载着“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的战略使命，更肩负着“绿水青山就是金山银山”的生态担当。近年来，油茶产业科技攻关捷报频传，从高产良种到精深加工，从功能食品到健康产品，一条以科技创新为驱动的高质量发展之路正徐徐铺展。

然而，一个现实问题亟待破解:许多实验室里诞生的“金种子”——高附加值、高品质的创新产品，却在走向市场的“最后一公里”上步履蹒跚。九展农业研发的茶油巧克力，凭借纳米乳化技术完整保留茶油93%的不饱和脂肪酸，并融合药食同源中药精华，品质过硬、功能明确，却一度因资金与市场渠道受限而难以量产。这折射出当前农业科技创新普遍面临的结构性矛盾:前端研发能力强，后端转化能力弱；“样品”多，“商品”少；“盆景”多，“风景”少。

打通科技创新到产业振兴的“任督二脉”，关键在于构建全链条协同机制，让“科技之花”真正结出“产业之果”。

政府要当好“助推器”，精准发力破堵点。科技成果转化不是“一锤子买卖”，需要政府在关键环节“扶上马、送一程”。要在油茶主产区建设集精深加工、研发检测、品牌孵化于一体的现代化产业园区，为企业提供“拎包入驻”式服务，降低创新门槛。要推动建立由政府牵头、产学研用深度融合的创新联合体，设立成果转化基金，推动“实验室”与“生产线”无缝对接。将符合标准的创新型油茶产品纳入政府采购和工会福利目录，助力优质产品迈出市场化的关键一步。

企业要勇当“主力军”，深耕市场强转化。企业是创新的主体，更是市场的主角。福建九展农业联合江南大学、中医药大学，历时13年攻关，成功研发全球首创的茶油巧克力。其产品不仅获国家卫健委核准备案，更在2025年世界食品创新奖评选中，与伊利等国际巨头并肩荣获“最佳功能性产品”提名奖，实现了从“中国创造”到“国际认可”的跨越。湖南攸县亚美公司建成国内首家工业5.0智慧无人化工厂，年加工能力达2.4万吨；广东林科院科研团队16年深耕良种选育，“高接换冠”技术让油茶林3年丰产，带动周边4万亩林地提质增效。这些实践证明，唯有企业坚定创新信心，深耕细分市场，才能将科技价值转化为经济价值。

社会要共绘“同心圆”，凝聚合力促振兴。推动油茶产业高质量发展，是一项系统工程。媒体要当好“翻译官”，用大众语言讲好油茶的健康故事、科技故事，引导健康消费新风尚。行业协会要当好“裁判员”，加快标准体系建设，推广产品溯源，营造“优质优价”的市场环境。企业更要当好“带头人”，通过“农户+合作社+企业”模式，将专利技术、有机肥无偿提供给茶农，从源头提升品质，带动农民增收，实现“科技兴农、产业报国”的责任担当。

展望未来，油茶产业的高质量发展，将深度融入国家“新质生产力”发展大局。基因编辑将催生“超级油茶”，人工智能将实现“智慧种植”，区块链将构建“全链溯源”。茶油的价值将从“食用油”向“大健康”跃迁，更多功能性食品、医用护肤品将走向市场。油茶林的碳汇潜力也将被激活，成为“双碳”目标下的绿色资产，让农民在守护绿水青山的同时收获“金山银山”。

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